俗话说一日之计在于晨，早餐是我们生活中最重要的一餐，为什么要这样说呢？因为我们通常吃晚餐是6:00左右，而吃早餐是7:00左右，连续十几个小时没有进餐，吃早餐是为了给人体补充能量，而且精力充沛，让人感到特别的精神，工作效率、学习效率自然也会提高。
那如果我们不吃早餐的话，就会感到肠胃不舒服，还会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。不吃早餐还会容易让人发胖，因为不吃早餐午餐就会吃得多，所以自然而然就会发胖。
我们今天就给大家分享一种早餐的做法，简单又方便，好吃又有营养，快来看看吧！鸡蛋吐司的简单做法，营养美味口感好，早餐这样吃，天天吃不够！
鸡蛋吐司：
食材准备：切片面包6片，切片火腿适量，切片芝士适量，鸡蛋两个，黄芥末适量，黄酱适量。
做法：
第1步：将切片火腿放在开水中稍微焯一下，这样就可以把火腿煮熟，而且还可以去除油分；
第2步：拿一片面包，然后涂上芥末和蛋黄酱，放上芝士、火腿，盖上一片面包，涂抹芥末、蛋黄酱，放入芝士和火腿，再盖上面包，芥末和蛋黄酱分别各涂一半；
第3步：把鸡蛋打成蛋液，平底锅热锅倒入油烧热，然后把裹好蛋液的吐司放在锅中煎熟，等到吐司表面、底部都均匀煎熟，就可以盛出来，切成4块，再抹上番茄酱，搭配一杯牛奶，就可以吃了。
青菜，冬天里这种青菜类似于上海青，春节里各种蔬菜都是涨价，婆婆自种的蔬菜也是不错的，霜冻后的青菜更加清甜，炒一碟总是秒光，多吃蔬菜身体好，绿叶蔬菜常给家人做，清淡或是水煮都不错。还可以加点香菇，味道也更好。
土豆，孩子就爱吃土豆了，切好之后在水龙头下冲一冲，炒出来的土豆脆爽可口，喜欢辣椒就加入辣椒，很是下饭，家中刚好有青蒜苗也就加一些同炒，味道也不错。
